... предотвратите достигането на много газ до очите. Докато режете една глава лук, избягвайте да режете неговите корени, тъй като те имат по-висока концентрация на ензими.
Лукът Кара - Новини
Всички знаем какво се случва когато започнем да режем лук
...... ензими. По този начин вероятно дори ще подобрим и вкуса на лука. Друг вариант е да увредим ензимите или да забавим процеса им на действие.