Консумация Зехтин - Новини

... само на една чаена лъжичка маргарин и майонеза със същото количество зехтин всеки ден е свързано с 8–14% намален риск от смърт, свързана с деменция.

... от значение за здравето на сърдечносъдовата система. Ежедневната консумация на зехтин, изпълнен с антиоксиданти и омега мастни киселини може да допринесе в контрола на холестерола.

... готвене, антиокскидантите на зехтина се запазват по - добре и съдържащите се мононенаситени мастни киселини (напр. Олеинова киселина) не се превръщат лесно във вредни трансмазнини. 

... с два процента. Учените обясниха този ефект с факта, че зехтинът е богат на различни активни съединения. Съдържа полифеноли, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.