... помощта на генетично модифицирани бактерии, според ново проучване. Загрява се съд с киселина и микроби, след което 79% от киселината ще се превърне във ванилин.
Сладоледът Бъдещето - Новини
Ванилинът съединението което дава по голямата част от аромата и вкуса
...... в Университета в Единбург. Сега авторите на изследването се надяват допълнително да подобрят бактериите, за да могат да превърнат още повече терафалтова киселина във ванилин.