Пастърма Подправки - Новини

... Съвет: Може също така да използвате контра филе или месо от бут. Подправките, които ви останат, ги съхранете в плик, готови за следващо им използване.

... слагаме подправките и разбъркваме добре. Всяко парче месо, овалваме в микса от подправки. Закачаме пастърмата на сухо, студено и проветриво място и изсушаваме до готовност.

... се полепи навсякъде. Пробивам с игла парчето и нанизвам с канап. Окачвам го да се суши на проветриво място. След 5-7 дни имаме чудесна пастърма.