... ензими, които омекотяват плътта: папаин от папаята, бромелинът от ананаса, фицин от смокинята (белия сок от смокините). Някои хора използват джинджифил за омекотяване на месото.
... ензими, които омекотяват плътта: папаин от папаята, бромелинът от ананаса, фицин от смокинята (белия сок от смокините). Някои хора използват джинджифил за омекотяване на месото.