Анализ: България изхвърля“ в кофата над 10 инфраструктурни проекта годишно
€9 милиарда годишно - това е цената на храната, която България изхвърля всяка година. Това демонстрират данни на Евростат и Европейската комисия, представени от Климатека. Всеки българин приблизително изхвърля по 41 кг храна годишно, а за едно домакинство това се равнява на към €300 загуби годишно съгласно разбора на еколога Асен Ненов.
Общо страната губи над 614 млн. кг храна годишно, като 57% се изхвърлят още преди храната да доближи до потребителя - в производството, преработката, търговията и заведенията за хранене. Останалите 43% идват от семействата, което демонстрира, че държанието на потребителите играе основна роля за мащаба на казуса.
Въпреки че България съумява да понижи домакинските боклуци с близо 30% сред 2020 и 2022 година (от 58 кг на човек на 41 кг), страната остава над междинното за Европейски Съюз. Според изследване на Европейската комисия от 2025 година, 47% от българите попадат в групата на " равнодушните " консуматори, които постоянно изхвърлят храна поради улеснение, до момента в който междинното за Европейски Съюз е 40%. Прагматичните консуматори у нас са 33%, а съзнателните - 20%, което демонстрира, че устойчивите привички към момента не са всеобщи.
" Пазарът в България е прекомерно дребен за 4 платформи за доставка на храна "
Wolt скоро ще доставя и артикули от огромна верига супермаркети, разгласи пред Money.bg генералният управител за България Ивайло Нецов
Получава се комплициране
Част от казуса идва и от комплициране към етикети като " най-хубав до " и " период на валидност ". Първият демонстрира по кое време храната резервира качеството си, само че постоянно се възприема като период за безвредна консумация, което води до излишно изхвърляне на годни артикули като брашно, ориз или захар, се споделя още в разбора.
Освен икономическата загуба, разхищението на храна има и климатичен резултат, защото органичните боклуци, депонирани на сметищата, отделят парникови газове и изразходват запаси като земя, вода и сила.
Общо страната губи над 614 млн. кг храна годишно, като 57% се изхвърлят още преди храната да доближи до потребителя - в производството, преработката, търговията и заведенията за хранене. Останалите 43% идват от семействата, което демонстрира, че държанието на потребителите играе основна роля за мащаба на казуса.
Въпреки че България съумява да понижи домакинските боклуци с близо 30% сред 2020 и 2022 година (от 58 кг на човек на 41 кг), страната остава над междинното за Европейски Съюз. Според изследване на Европейската комисия от 2025 година, 47% от българите попадат в групата на " равнодушните " консуматори, които постоянно изхвърлят храна поради улеснение, до момента в който междинното за Европейски Съюз е 40%. Прагматичните консуматори у нас са 33%, а съзнателните - 20%, което демонстрира, че устойчивите привички към момента не са всеобщи.
" Пазарът в България е прекомерно дребен за 4 платформи за доставка на храна "
Wolt скоро ще доставя и артикули от огромна верига супермаркети, разгласи пред Money.bg генералният управител за България Ивайло Нецов
Получава се комплициране
Част от казуса идва и от комплициране към етикети като " най-хубав до " и " период на валидност ". Първият демонстрира по кое време храната резервира качеството си, само че постоянно се възприема като период за безвредна консумация, което води до излишно изхвърляне на годни артикули като брашно, ориз или захар, се споделя още в разбора.
Освен икономическата загуба, разхищението на храна има и климатичен резултат, защото органичните боклуци, депонирани на сметищата, отделят парникови газове и изразходват запаси като земя, вода и сила.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ