Знаете ли защо е дърпана? Защото всеки дърпа тавата с

Знаете ли за какво е дърпана? Защото всеки дърпа тавата с баницата и вика За мен е, за мен е

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 1 кг
● оцет - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● вода - 500 мл хладка
● олио - 100 мл /за намазване/
●

За плънката

● тиква - 500 г
● канела - 2 с.л.
● захар - 300 г
● олио - 100 мл
● орехи - 200 г

Начин на подготвяне

От продуктите за тестото се замесва меко тесто, разделя се на топки колкото пестник и се оставя да втаса до момента в който удвои размера си. Когато оформим топките ги намазваме щедро с олио. През това време си подготвяме плънката.

Почистваме прясната тиква и я рендосваме на едро ренде. Готовата тиква се смесва с канелата и ситно нарязаните орехови ядки.

Когато тестото е готово го разтегляме върху завивка във формата на кръг допустимо най-тънко.

Наръсваме кората с плънката от тиква, орехи и канела, с лъжица наръсваме 2-3 с.л. олио и 4-5 с.л захар.

Навиваме на руло, като повдигаме единия завършек на покривката и редим в тавата във формата на охлюв.

Така подготвяме всички останали кори, като всяка последваща навиваме към предходната. Намажете баницата с олио и наръсете захар.

Печете тиквеника в авансово загрята на 180 градуса фурна до златист цвят.

Готовата сладка баница покрийте с забрадка за 15 минути с цел да омекне.

Дърпаната баница с тиква и канела е подготвена.