Най-голямата билка в света - бананите
Знаете ли коя е най-голямата билка в света? А кой може доста бързо да ви повдигне настроението? Или пък за какво ядете радиоактивна храна?
Отговорът ще ви изненада. Повечето от нас ги обожават. Те са доста вкусни, потребни и засищащи. И още един незнаен факт- механически спадат към тревистите растения. Наричат се БАНАНИ.
Произход и разпространяване
Светът се среща с тях преди повече от 4000 години. Твърди се, че са били познати в Средиземноморския регион още през 3 век пр.н.е. Произхождат от Малайзия. Внесени са в Африка от арабите, а към 1480 година португалски откриватели са ги пренесли в Северна и Южна Америка. Към днешна дата удобни условия за виреене на банани има в към стотина страни. Годишната продукция на този плод се пресмята на към 30 милиона тона. Най-голям дял се пада на Латинска Америка- към 65%, следват я Югоизточна Азия с близо 28 % и Африка- 7%.
Любопитни обстоятелства
Бананите са четвъртият най-консумиран артикул в света след пшеницата, ориза и царевицата.
В Уганда всеки гражданин употребява повече от 220 кг банани годишно, приготвяйки с тях пред ядене, главно ядене и десерт.
Съвременната дума „ банан ” на арабски значи „ пръст ”.
Бананът се приема за възвишен и заветен плод в страни като Индия, Китай, Малайзия, възвръщащ силата на тялото и мозъка.
Банановото дърво е неправилно считано за палма. То е тревисто растение, достигащо височина 12 метра. Може да се каже, че в действителност бананите са най-голямата билка в света.
В света са известни повече от хиляда сорта банани, само че съвсем всички имат противен усет. Най-популярният вид се назовава Кавендиш, следван от Гро Мишел.
Плодовете му се развиват единствено от женските цветове. Обикновено са с продълговата, цилиндрична или триъгълна форма. Дължината им варира от 3 до 40 см, а дебелината доближава до 8см. Цветът на кората извън е от неясно жълт до червеникав и даже зелен. Плодът от вътрешната страна е бял, жълт или оранжев. При дивите типове, за разлика от култивираните, вътрешността е изпълнена с огромен брой закръглени, твърди семена.
Всички банани съдържат дребни количества от изотопа калий-40, който в действителност е радиоактивен.
Бананите са към половин път по-хранителни от картофите.
Съдържание и потребни свойства
Хранителен състав за 100 грама:
Калории- 89
Вода- 75 мл
Общо мазнини- 0.33 г
Наситени мазнини- 0.11 г
Полиненаситени мазнини- 0.07 г
Въглехидрати- 22.85 г
Захари- 12.23 г
Фибри- 2.6 г
Белтъчини- 1.09 г
Калий- 358 мг
Натрий- 1 мг
Калций- 5 мг
Желязо- 0.26 мг
Магнезий- 27 мг
Фосфор- 22 мг
Манган- 0.27 мг
Холин- 9.8 мг
Глутаминова киселина- 0.15 г
Аспарагинова киселина- 0.12 г
Витамин C- 8.7 мг
Витамин B6 – 0.37 мг
Витамин К- 0.5 мг Да стартираме от тук – 89- те калории не са по никакъв начин доста за силата, която можем да си осигурим посредством потреблението им. Оказва се, че са ни нужни единствено два банана, с цел да упражняваме интензивно най-малко час и половина, чувствайки се в отлична форма. Бананите съдържат естествени захари, чиято композиция с фибри несъмнено ги прави засищаща и здравословна храна. Освен това фибрите бързо възстановяват активността на червата и оказват помощ при запек. Този плод е богат на комплицирани въглехидрати, които се разграждат постепенно в организма, а това стопира покачването равнището на захарта в кръвта, т.е. организмът ни създава по-малки количества инсулин и ние отслабваме по-бързо. Бананите са ”шампиони ” по наличие на калий измежду плодовете. Калият е необходим на сърцето, мозъка, костите, мускулите. Той оказва помощ за изхвърлянето на непотребните течности от тялото ни, също и при високо кръвно налягане.
Рискът от инсулт може да бъде понижен с близо 40% при постоянната им консумация. Съдържащото се желязо пък е удобно за хора, страдащи от анемия. Наличието на магнезий в тях прави съня ни спокоен и пълностоен. Бананите са и натурален антидепресант. Витамин B е този, който успокоява нервната система. B6 пък контролира равнището на кръвната захар. Триптофанът, който също влиза в състава им, ни отпуска и усъвършенства настроението ни. Фосфорът и манганът са изключително скъпи, в случай че желаеме здрави кости, мускули, нервни тъкани. Холинът или витамин B4 ни оказва помощ да се оправим с умората, раздразнителността, разсеяността. Глутаминовата киселина спомага при построяването на протеините, а аспарагиновата такава е доста значима за естественото психологично действие. Бананите обезвреждат киселинността на стомаха, заради това могат да се употребяват от хора, страдащи от язва. Доказано е, че намаляват риска от рак на дебелото черво. Съдържащите се в композиция витамини B6 и B12, както и калият и магнезият оказват помощ на тялото да се възвърне след унищожителния резултат на никотина при пушачите. Включването на този плод в хранителния режим оказва удобно въздействие върху бъбреците, заради забележителните си диуретични свойства. Твърди се още, че лекуват и импотентност.
За страдание както доста други плодове те са обект на отнасяне с химикали, а огромните компании постоянно експлотират труда на служащите в плантациите.
Особености
Бананите са относително тежка храна, усвояват се постепенно, би трябвало да се дъвчат добре и да не се одобряват повече от два банана един след различен.
Смята се, че е нездравословно да пием вода незабавно след потреблението им. Необходимо е да изчакаме най-малко един час.
Бананите усилват гъстотата на кръвта, заради това не се предлагат при хора с разширени вени и тромбофлебити.
Неузрелите банани са нездравословни, защото съдържат неразтворимо нишесте, което не се смила и провокира проблеми с червата.
Сушените банани са над пет пъти по-калорични от пресните.
Ако пък желаете да си набавите от съдържащия се в тях пектин, би трябвало първо да ги подложите на термична обработка.
Още потребни приложения:
- При мазна или суха кожа, в комбиниране с нужната добавка, бананите са съвършеният плод за маски за лице
- Вътрешната част на банановите кори може да ви помогне да се избавите от брадавиците, въпреки и процесът да е нескончаем.
- Компреси с обелките на бананите оказват помощ при главоболие.
- Отвара от зелени обвивки на банани оказва помощ за понижаване на кръвното налягане.
Не забравяйте още, че този апетитен плод ще ви послужи и при изработката на доста типове още по-вкусни шейкове, сладкиши, даже съществени ястия. Съчетавайки го само с мляко пък, в продължение на седмица, ще ви бъде от изгода, с цел да прочистите организма си от нездравословните шлаки. Затова- не подценявайте бананите във всичките им “проявления ”. Няма да съжалявате!
Отговорът ще ви изненада. Повечето от нас ги обожават. Те са доста вкусни, потребни и засищащи. И още един незнаен факт- механически спадат към тревистите растения. Наричат се БАНАНИ.
Произход и разпространяване
Светът се среща с тях преди повече от 4000 години. Твърди се, че са били познати в Средиземноморския регион още през 3 век пр.н.е. Произхождат от Малайзия. Внесени са в Африка от арабите, а към 1480 година португалски откриватели са ги пренесли в Северна и Южна Америка. Към днешна дата удобни условия за виреене на банани има в към стотина страни. Годишната продукция на този плод се пресмята на към 30 милиона тона. Най-голям дял се пада на Латинска Америка- към 65%, следват я Югоизточна Азия с близо 28 % и Африка- 7%.
Любопитни обстоятелства
Бананите са четвъртият най-консумиран артикул в света след пшеницата, ориза и царевицата. В Уганда всеки гражданин употребява повече от 220 кг банани годишно, приготвяйки с тях пред ядене, главно ядене и десерт. Съвременната дума „ банан ” на арабски значи „ пръст ”. Бананът се приема за възвишен и заветен плод в страни като Индия, Китай, Малайзия, възвръщащ силата на тялото и мозъка. Банановото дърво е неправилно считано за палма. То е тревисто растение, достигащо височина 12 метра. Може да се каже, че в действителност бананите са най-голямата билка в света. В света са известни повече от хиляда сорта банани, само че съвсем всички имат противен усет. Най-популярният вид се назовава Кавендиш, следван от Гро Мишел. Плодовете му се развиват единствено от женските цветове. Обикновено са с продълговата, цилиндрична или триъгълна форма. Дължината им варира от 3 до 40 см, а дебелината доближава до 8см. Цветът на кората извън е от неясно жълт до червеникав и даже зелен. Плодът от вътрешната страна е бял, жълт или оранжев. При дивите типове, за разлика от култивираните, вътрешността е изпълнена с огромен брой закръглени, твърди семена.
Всички банани съдържат дребни количества от изотопа калий-40, който в действителност е радиоактивен. Бананите са към половин път по-хранителни от картофите.Съдържание и потребни свойства
Хранителен състав за 100 грама:
Калории- 89
Вода- 75 мл
Общо мазнини- 0.33 г
Наситени мазнини- 0.11 г
Полиненаситени мазнини- 0.07 г
Въглехидрати- 22.85 г
Захари- 12.23 г
Фибри- 2.6 г
Белтъчини- 1.09 г
Калий- 358 мг
Натрий- 1 мг
Калций- 5 мг
Желязо- 0.26 мг
Магнезий- 27 мг
Фосфор- 22 мг
Манган- 0.27 мг
Холин- 9.8 мг
Глутаминова киселина- 0.15 г
Аспарагинова киселина- 0.12 г
Витамин C- 8.7 мг
Витамин B6 – 0.37 мг
Витамин К- 0.5 мг Да стартираме от тук – 89- те калории не са по никакъв начин доста за силата, която можем да си осигурим посредством потреблението им. Оказва се, че са ни нужни единствено два банана, с цел да упражняваме интензивно най-малко час и половина, чувствайки се в отлична форма. Бананите съдържат естествени захари, чиято композиция с фибри несъмнено ги прави засищаща и здравословна храна. Освен това фибрите бързо възстановяват активността на червата и оказват помощ при запек. Този плод е богат на комплицирани въглехидрати, които се разграждат постепенно в организма, а това стопира покачването равнището на захарта в кръвта, т.е. организмът ни създава по-малки количества инсулин и ние отслабваме по-бързо. Бананите са ”шампиони ” по наличие на калий измежду плодовете. Калият е необходим на сърцето, мозъка, костите, мускулите. Той оказва помощ за изхвърлянето на непотребните течности от тялото ни, също и при високо кръвно налягане.
Рискът от инсулт може да бъде понижен с близо 40% при постоянната им консумация. Съдържащото се желязо пък е удобно за хора, страдащи от анемия. Наличието на магнезий в тях прави съня ни спокоен и пълностоен. Бананите са и натурален антидепресант. Витамин B е този, който успокоява нервната система. B6 пък контролира равнището на кръвната захар. Триптофанът, който също влиза в състава им, ни отпуска и усъвършенства настроението ни. Фосфорът и манганът са изключително скъпи, в случай че желаеме здрави кости, мускули, нервни тъкани. Холинът или витамин B4 ни оказва помощ да се оправим с умората, раздразнителността, разсеяността. Глутаминовата киселина спомага при построяването на протеините, а аспарагиновата такава е доста значима за естественото психологично действие. Бананите обезвреждат киселинността на стомаха, заради това могат да се употребяват от хора, страдащи от язва. Доказано е, че намаляват риска от рак на дебелото черво. Съдържащите се в композиция витамини B6 и B12, както и калият и магнезият оказват помощ на тялото да се възвърне след унищожителния резултат на никотина при пушачите. Включването на този плод в хранителния режим оказва удобно въздействие върху бъбреците, заради забележителните си диуретични свойства. Твърди се още, че лекуват и импотентност.
За страдание както доста други плодове те са обект на отнасяне с химикали, а огромните компании постоянно експлотират труда на служащите в плантациите.
Особености Бананите са относително тежка храна, усвояват се постепенно, би трябвало да се дъвчат добре и да не се одобряват повече от два банана един след различен. Смята се, че е нездравословно да пием вода незабавно след потреблението им. Необходимо е да изчакаме най-малко един час. Бананите усилват гъстотата на кръвта, заради това не се предлагат при хора с разширени вени и тромбофлебити. Неузрелите банани са нездравословни, защото съдържат неразтворимо нишесте, което не се смила и провокира проблеми с червата. Сушените банани са над пет пъти по-калорични от пресните. Ако пък желаете да си набавите от съдържащия се в тях пектин, би трябвало първо да ги подложите на термична обработка.Още потребни приложения:
- При мазна или суха кожа, в комбиниране с нужната добавка, бананите са съвършеният плод за маски за лице
- Вътрешната част на банановите кори може да ви помогне да се избавите от брадавиците, въпреки и процесът да е нескончаем.
- Компреси с обелките на бананите оказват помощ при главоболие.
- Отвара от зелени обвивки на банани оказва помощ за понижаване на кръвното налягане.
Не забравяйте още, че този апетитен плод ще ви послужи и при изработката на доста типове още по-вкусни шейкове, сладкиши, даже съществени ястия. Съчетавайки го само с мляко пък, в продължение на седмица, ще ви бъде от изгода, с цел да прочистите организма си от нездравословните шлаки. Затова- не подценявайте бананите във всичките им “проявления ”. Няма да съжалявате!
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ