Знаете ли кои са напитките, които задължително трябва да бъдат

Знаете ли кои са напитките , които наложително би трябвало да бъдат съхранявани в хладилника ?

Роза Мария Урдиалес – член на Испанското общество по сигурност и качество на питателните артикули (SESAL), изяснява тези детайлности.

 Освен млечните артикули , от непрекъснато оглаждане се нуждаят техните заместители – протеиновите питиета на основата на соя, бадеми и ориз . Те също съдържат огромно количество белтъчини, които способстват размножаването на бактериите, оповестява РИА Новости.

 Според специалистите, отворените сокове наложително би трябвало да стоят в хладилника , само че за не повече от 5 дни. За прясно изцедените сокове този период е по-кратък – единствено два дни.

 В хладилника би трябвало да се държат и богатите на пробиотици ферментирали питиета, като кефир и комбуча (чаена гъба – бел. ред.). Ниските температури способстват забавянето на ферментацията и натрупването на въглероден диоксид.

 Вече отворените бутилки бира, вино или сайдер е по-добре да се оставят при стайна температура. Въпреки че тези питиета също са ферментирали, съдържащият се в тях алкохол работи като консервант и пази от мигроорганизми.