Знаете ли, че най-обикновената леща може да се приготви така,

Знаете ли, че най-обикновената леща може да се подготви по този начин, че да има по-добър усет от месото? Ако не вярвате, ще ви го потвърдим с тази вкусна и лесна рецепта за Кюфтенца от леща, които ще се харесат дори на най-заклетите месоядци измежду вас! С леко пикантна нотка и възвишен мирис, лещените кюфтенца може да са отлично допълнение към ежедневното ви меню – лесни, питателни и вкусни са! Ето нужните артикули:

Вкусни кюфтенца от леща

Продукти:

250 гр. леща 1 яйце 1 глава червен лук 2-3 скилидки чесън 1/2 връзка кориандър (може и магданоз) 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. къри 1/2 ч.л. червен пипер (може пикантен или пушен) смлян риган смлян черен пипер галета олио за пържене

Приготвяне:

Измийте лещата добре в студена вода, отцедете, сложете в тенджера, залейте с вода и варете до цялостно омекване.

Оставете да изстине малко, по-късно отцедете, прехвърлете в купа, прибавете 1 яйце и пасирайте на каша.

Настържете 1 глава червен лук и 2 скилидки чесън. Нарежете 1/2 връзка свеж кориандър (или магданоз) и прибавете всичко към пюрето от леща.

Подправете с 1/2 ч.л. сол, 1/2 ч.л. къри, 1/2 ч.л. червен пипер (може и пикантен), малко надробен риган, щипка надробен черен пипер, 2-3 с.л. галета

Объркайте хубаво – сместа не би трябвало да лепне (добавете още малко галета, в случай че лепне). Оформете от сместа дребни кюфтета. Може да сложите и плънка по избор – да вземем за пример парче кашкавал.

Оформените кюфтенца пуснете в тиган със загрято олио (2-3 с.л.). Щом се зачервят от едната страна, обърнете от другата.

Готовите кюфтенца извадете върху хартиена салфетка да се отцедят от мазнината.

Поднесете ги със сос по избор.

Да ви е сладко!