Кои храни не трябва да ядем сурови
Знаете, че би трябвало да избягвате сурово месо и яйца, нали? Но има доста други храни, които несъмнено желаете да приготвите преди ястие, а някои от тях могат да ви изненадат. През последните години центрове за надзор на болесттите са разпознали разнообразни патогени и съставки, които не би трябвало да бъдат одобрявани в сурово положение. Foodpanda, подбра храни, които да подлагаме на термична обработка преди консумация.
-Картофи- Яденето на картофи сурови може да провокира отичане на корема и нежелани стомашно-чревни резултати, тъй като картофите съдържат нишестета, които не са устойчиви на храносмилането.
-Фасул- Ето още една обикновено здравословна храна, която може да бъде рискова, в случай че се яде по неверен метод. Червеният фасул е цялостен с протеини, фибри и антиоксиданти, само че яденето им може да докара до проваляне на стомаха.
-Сурови, не добре изсушени колбаси- Тези салами могат да се заразят с избрани бактерии когато са сурови. Когато обаче се изсушат, бактериите в саламите умират и може да ги хапвате умерено.
-Мляко- Млякото, което идва напряко от крава, без да се пастьоризира, може да съдържа нездравословни бактерии като Е. coli и Salmonella
-Някои типове бадеми- Бадемите, които познаваме и обичаме, се назовават „ сладки бадеми “ и има някои отлични здравословни аргументи да ги ядем. Горчивите бадеми наподобяват на своя братовчед. Те са тип сладки бадеми, само че съдържат циановодородна киселина, която е рискова композиция от циановодород и вода
-Патладжан- Суровият патладжан съдържа соланин, същият токсин, който прави суровите картофи проблематични. В частност „ Младите патладжани “ или патладжаните, които са били събрани при започване на живота им, съдържат по-голямата част от този токсин.
-Гъби- Гъбите съдържат голям брой потребни свойства, в това число антиоксиданти, витамини от група В и калий. Някои лекари означават обаче, че топлината е нужна, с цел да се освободят някои от тези хранителни субстанции и изгоди. Освен това, суровите гъби са известни с това, че са мъчно смилаеми и са измежду най-концентрираните източници на естествено срещащ се токсин, агаритин.
-Картофи- Яденето на картофи сурови може да провокира отичане на корема и нежелани стомашно-чревни резултати, тъй като картофите съдържат нишестета, които не са устойчиви на храносмилането.
-Фасул- Ето още една обикновено здравословна храна, която може да бъде рискова, в случай че се яде по неверен метод. Червеният фасул е цялостен с протеини, фибри и антиоксиданти, само че яденето им може да докара до проваляне на стомаха.
-Сурови, не добре изсушени колбаси- Тези салами могат да се заразят с избрани бактерии когато са сурови. Когато обаче се изсушат, бактериите в саламите умират и може да ги хапвате умерено.
-Мляко- Млякото, което идва напряко от крава, без да се пастьоризира, може да съдържа нездравословни бактерии като Е. coli и Salmonella
-Някои типове бадеми- Бадемите, които познаваме и обичаме, се назовават „ сладки бадеми “ и има някои отлични здравословни аргументи да ги ядем. Горчивите бадеми наподобяват на своя братовчед. Те са тип сладки бадеми, само че съдържат циановодородна киселина, която е рискова композиция от циановодород и вода
-Патладжан- Суровият патладжан съдържа соланин, същият токсин, който прави суровите картофи проблематични. В частност „ Младите патладжани “ или патладжаните, които са били събрани при започване на живота им, съдържат по-голямата част от този токсин.
-Гъби- Гъбите съдържат голям брой потребни свойства, в това число антиоксиданти, витамини от група В и калий. Някои лекари означават обаче, че топлината е нужна, с цел да се освободят някои от тези хранителни субстанции и изгоди. Освен това, суровите гъби са известни с това, че са мъчно смилаеми и са измежду най-концентрираните източници на естествено срещащ се токсин, агаритин.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ