Знаете, че става дума за Новградска мусака, когато богатият ѝ

Знаете, че става дума за Новградска мусака, когато богатият ѝ усет ви завладее

Необходими Продукти

● кромид лук - 1 глава
● печурки - 250 г гъби
● картофи - 6 бр.
● ориз - 1/2 к.ч.
● домати - 1 к.ч. смлени
● олио
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 к.л.
● чубрица - 1 к.л.
●

За заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 1 с.л.
● сода - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Лукът и гъбите се почистват и нарязват на дребно. Задушават се в малко олио и вода напряко в тавата за печене. След като омекнат, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и каймата. Разбърква се добре, с цел да стане каймата на трохи и с цел да се разпредели отмерено на всякъде.

Прибавя се измитият ориз и малко вода. Оставя се оризът да набъбне, прибавят се доматите, сол и черен пипер на усет, червен пипер и чубрица.

Налива се една чаена чаша топла вода, разбърква се и ястието се поставя да се пече във фурна на 200 градуса.

Малко преди подготвеност се покрива със заливка, приготвена от две разрушени яйца с кисело мляко, брашно и малко сода.

Тавата се връща във фурната и мусаката се допича до момента в който получи прекрасен златист тен.