Знаете, че най-добрите подправки за фасул са беконът и наденицата,

Знаете, че най-хубавите подправки за боб са беконът и наденицата, нали?

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● бекон - 250 г
● наденица - 250 г пушена
● фасул - 500 г
● лук - 1 - 2 бр.
● захар - 1 ч.л.
● джоджен
● сол
● червен пипер
● доматен сок - 1 ч.ч.
● олио

Начин на подготвяне

Заливаме фасула със студена вода и оставяме в ледник за няколко часа. Месото измиваме и нарязваме на хапки. Накиснатия боб отцеждаме от водата, наливаме чиста вода и оставяме да заври. Сипваме малко сода за самун и незабавно махаме от котлона. Изливаме водата и измиваме хубаво фасула.

Наливаме чиста вода, прибавяме месото и оставяме да се варят до момента в който омекнат. По време на варене прибавяме захарта, джоджен и девесил. Сваляме от котлона, когато са сварени месото и фасулът и останат с доста малко вода.

В тиган наливаме олио и слагаме да се изпържат нарязаните лук, бекон и наденица. Когато се запържат, ръсваме червен пипер на усет. Дръпваме от котлона и деликатно наливаме доматения сок. Посоляваме на усет.

В тавичка изсипваме сварените месо и боб и прибавяме към тях запържените артикули. Разбъркваме хубаво и слагаме ястието да се запече в нагрята мощна фурна до втвърдяване.