Значи, стане ли дума за наденички, не държим на формата

Значи, стане ли дума за наденички, не държим на формата - единствено на гарнитурата и бирата

Необходими Продукти

● наденица - 700 г прясна
● олио - 100 мл
● домати - 450 г
● чушки - 4 бр. зелени
● люти чушки - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● бяло вино - 120 мл
● сол
● черен пипер
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Накълцайте лука и чесъна на доста ситно. Чушките и доматите нарежете на кубчета.

Запържете първо лука за няколко минути до омекване, по-късно прибавете чушката и чесъна. Пържете до полуготовност и налейте бялото вино.

Гответе до изпаряване на виното и тогава сложете доматите със захарта, подправете със сол и пипер и оставете да къкри на сдържан огън 15-20 минути.

Сложете на огъня тиган с една супена лъжица олио. Надениците срежете надлъжно и сплескайте. Запечете ги до тен и от двете страни. Сервирайте заляти със доматено-пиперковата гарнитура или подредете в паница със гарнитурата в профил.

По предпочитание може да добавите и по едно яйце на очи към всяка порция.