Зимата ще се правят много, много десерти с това сладко

Зимата ще се вършат доста, доста десерти с това сладко от дюли

Необходими Продукти

● дюли - 1 кг
● захар - 2 кг
● лимонена киселина - 1 ч.л.
● канела - 1/2 ч.л. благопожелание
● вода - 4 ч.ч.
● лимонен сок

Начин на подготвяне

От водата и захарта си сваряваме приблизително гъст захарен сироп. При варенето се образува пяна, която обираме с решетъчна лъжица.

През това време си измиваме дюлите, обелваме и настъргваме с едро ренде. Поставяме ги в съд и поръсваме с лимоновия сок, с цел да не потъмнеят, до момента в който сиропът стане.

След като е подготвен сиропът, слагаме в тенджерата и варим, до момента в който сиропът стартира да се сгъстява.

Прибавяме и лимонената киселина, както и канелата (по желание).

След като се вари още 2-3 минути, отстраняваме от котлона и сипваме в сухи буркани, до момента в който сладкото е още топло и обръщаме с капачката надолу.