Какво ще се случи с тялото ви, ако спрете да ядете зеленчуци
Зеленчуците са неизменима част от всяко уравновесено хранене – те обезпечават скъпи витамини, фибри и антиоксиданти, които поддържат тялото в добра форма. Но какво се случва, в случай че изцяло ги изключите от менюто си? Според специалистите, това може да докара до съществени здравословни проблеми, свързани с недостиг на жизненоважни хранителни субстанции.
Последици от неналичието на зеленчуци в храненето
Проблеми с храносмилането
Без задоволително фибри, червата стартират да действат по-зле. Това води до запек, отичане и струпване на отрови, изяснява диетологът Олeна Костюк. Фибрите играят основна роля за поддържането на постоянен стомашно-чревен тракт и здравословна чревна флора.
Влошаване на положението на кожата
Зеленчуците са източник на антиоксиданти – субстанции, които пазят клетките от увреждане. При неналичието им, кожата може да стане суха, без искра, а също по този начин да се появят повече пъпки и бръчки.
Постоянна отмалялост и изнемощялост
Микроелементи като магнезий и калий оказват помощ за поддържането на енергийния баланс в организма. При дефицит, човек може да усеща непрекъсната уязвимост, липса на мощ и мотивация.
„ Не е нужно да ядете килограми зеленчуци! Само 300-400 грама на ден са задоволителни, с цел да се почувства тялото ви добре “, отбелязва Костюк.
Важно е да се разбере, че приемът на витамини под формата на добавки не може изцяло да замести питателните субстанции от естествени източници – те се усвояват по-добре, когато идват от храна.
Кои зеленчуци наложително би трябвало да участват в менюто ви?
За да поддържате здравето си в оптимално положение, включете следните зеленчуци в ежедневното си хранене:
Листни зеленчуци (спанак, кейл, рукола, маруля)
Богати на витамини A, C, K и фолиева киселина, те подкрепят сърдечната функционалност, имунитета и храносмилането.
Броколи
Източник на фибри, витамини C, K и фолиева киселина. Има мощно противовъзпалително деяние и подкрепя здравето на сърдечно-съдовата система.
Моркови
Съдържат бета-каротин (провитамин A), който е значим за зрението, кожата и имунната отбрана.
Чушки
Един от най-хубавите източници на витамин C – основен за имунната система, кожата и усвояването на желязо.
Домати
Богати на ликопен – мощен антиоксидант, който понижава риска от сърдечносъдови болести и някои типове рак.
Карфиол
Осигурява фибри, витамини C и K и спомага за детоксикацията на организма.
Цвекло
Подобрява кръвообращението, подкрепя функционалностите на черния дроб и може да спомогне за намаление на кръвното налягане.
Чесън и лук
Притежават противовъзпалителни и антимикробни свойства, укрепват имунната система и понижават риска от сърдечно-съдови болести.
Тиква
Богата на бета-каротин, поддържа здравето на очите, кожата и имунитета.
Краставици
Високо наличие на вода, което подкрепя хидратацията и улеснява храносмилането.
