Зеленчуково изкушение за любителите на кюфтенцатаНеобходими Продукти● боб - 300

Зеленчуково прелъщение за феновете на кюфтенцата

Необходими Продукти

● фасул - 300 г бял
● яйца - 2 бр.
● лук - 2 глави приблизително огромни
● чесън - 3 скилидки
● чушки - 1 бр. печена
● моркови - 1 бр.
● брашно - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сварете боба, до момента в който омекне и го отцедете. Сварете и моркова. Нарежете на ситно моркова, чушката и лука. Счукайте чесъна.

Намачкайте боба, прибавете зеленчуците, брашното и чукнете яйцата.

Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. Объркайте до приемането на бобено тесто.

Загрейте лой за пържене.

Оформете зеленчуковите кюфтенца с влажни ръце и изпържете до подготвеност от всички страни.

Сервирайте с подобаваща салата.

Пикантните бобени кюфтенца са подготвени.