Зеленчуков омлет и свежа разядка - ароматен обяд, който дълго

Зеленчуков омлет и свежа разядка - благоуханен обяд, който дълго ще помните

Необходими Продукти

● тиквичка - 1 бр. приблизително огромна
● яйца - 3 - 4 бр. (само белтъците)
● хималайска сол - на върха на ножа
● зехтин - 1 суп. лъжица
●

за разядката

● извара - 70 - 100 г
● свеж чесън - 1 филиз
● зехтин
● черен пипер
● хималайска сол - на усет

Начин на подготвяне

Тиквичката се измива и рендосва на едро ренде. Не се отцежда от водата. Прибавят се белтъците и хималайската сол.

Сместа се обърква добре и се поставя в нажежен и намаслен тиган със незалепващо покритие.

Като се зачерви от долната страна, благодарение на похлупак или различен тиган се обръща и се изпече и от другата.

Получава се бухнал, леко хрупкав и апетитен омлет. Поставя се в съществена паница.

Върху него разпределяме или оформяме красиво овкусената с накълцания свеж чесън, хималайска сол, черен пипер и зехтин извара.

Омлетът с тиквички и разядка от извара е подготвен.