Зехтинът от векове е сред най-ценените храни в света. Основна

Зехтинът от епохи е измежду най-ценените храни в света. Основна част от фамозната средиземноморска диета, той се свързва с по-добро здраве, дългоденствие и по-нисък риск от редица болести. Освен че придава богат усет на храната, зехтинът съдържа скъпи субстанции, които оказват удобно въздействие върху организма.Полезен за сърцетоЕдна от най-известните изгоди на зехтина е обвързвана със сърдечно-съдовото здраве. Благодарение на високото наличие на мононенаситени мазнини той може да помогне за понижаване на „ неприятния “ холестерол и за поддържане на естествената функционалност на сърцето. Затова постоянно се предлага като част от хранителен режим за предварителна защита на сърдечносъдови болести.Богат на антиоксидантиЗехтинът, изключително екстра върджин, съдържа естествени антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Те оказват помощ на организма да се бори със свободните радикали – нестабилни молекули, които могат да повреждат клетките и да форсират процесите на стареене.Подкрепя мозъчната функцияСпоред редица проучвания мазнините в зехтина могат да имат позитивен резултат върху мозъка. Те се свързват с по-добра памет и по-нисък риск от невродегенеративни положения като Алцхаймер, когато са част от уравновесена диета.Помага за храносмиланетоЗехтинът подкрепя работата на храносмилателната система и може да улесни усвояването на някои витамини – изключително мастноразтворимите като A, D, E и K. Освен това има леко защитно деяние върху стомашната лигавица.Подходящ и за кожатаОсвен в кухнята, зехтинът постоянно се употребява и в козметиката. Богат на витамин Е и мастни киселини, той оказва помощ за поддържане на хидратацията на кожата и може да способства за по-мек и разтеглив тип.Как да го консумирамеСпециалистите предлагат да се избира първокласен екстра върджин зехтин и да се употребява главно за салати, дресинги или леки термични обработки. Дори една-две супени лъжици дневно могат да бъдат задоволителни, с цел да се възползваме от потребните му свойства.Зехтинът неслучайно е именуван „ течно злато “. В композиция със здравословен метод на живот той може да бъде дребна, само че значима стъпка към по-добро здраве и уравновесено хранене.