Летните дни са дълги и лениви, а въздухът мирише на

Летните дни са дълги и мързеливи, а въздухът мирише на слънце, прахуляк и независимост. Днешното ми предложение е за плодове във фунийка или елегантна чаша, съгласно случая, поднесени с топка меренг. Така шепа малини и боровинки се трансформира в обикновен, само че неочакван десерт, едно красиво намигане към детството заредено с въодушевление и отличен усет.За меренга използвах 4 яйчени белтъка, 200 г захар, щипка сол, ванилия, 1/4 ч. лъжичка лимонтузу. За сглобяването употребих подготвени вафлени фунийки за сладолед, малини, боровинки, листа от мента. Как го направих: В топлоустойчива купа смесих белтъци, захар, сол и лимонтузу. Разбърках и ги загрях леко на водна баня. Изключих топлината и разруших с миксер, до момента в който сместа стана пухкава, лъскава и с върхове, които задържат формата си. Добавих ванилия и разруших, до момента в който се смеси добре. Шприцовах върху цялостни с плодове фунийки и чаши. Изгорих с горелка и сервирах.