Здравословни сладки за Коледа
Необходими Продукти
● извара - 300 г● кокосово масло - 100 г
● кафява захар - 30 г за тестото + 100 г за оформянето
● ванилия - 2 отново.
● брашно от лимец - 260 г
● бакпулвер - 10 г
● сол - 3 г
Начин на подготвяне
В подобаваща купа сложете изварата, леко втечненото кокосово масло, ванилията и захарта. Разбъркайте пламенно. Трябва да се получи еднородна гладка примес. Прибавете лимецовото брашно, в което авансово сме размесели бакпулвера и солта. Замесете тесто.
Оставете го да постои на хладно 20 мин.
Върху плота сипете към 50 гр. кафява захар и сложете топката тесто върху нея. С ръка го сплескайте малко и от горната страна сложете останалата кафява захар. С точилка разточете дълъг, правоъгълен лист с дебелина 5-6 мм.
Разделете листа по дължина през средата.
Първо започнете с едната половина. Двете дълги страни завийте срещуположно, по този начин, че да се срещнат по средата на листа (представете си сушена пръчка канела).
Направете същото и с другата половина от листа тесто.
С нож нарежете шайби с дебелина към 7-8 мм - до 1 см. Подредете в необятна тава върху хартия за печене и сложете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15-17 мин.
Оставете да ги изстинат и поднесете здравословните сладки.
Здравословните сладки за Коледа са хрупкави извън и мекички от вътрешната страна.
