Свежа, лесна и бърза лятна вечеря: паста с тиквички
Здравословна, бърза и лесна - тази рецепта за паста с тиквички, лимон, босилек, чесън и пармезан няма по какъв начин да ни затрудни. Или да не ни хареса.
Ахо бланко: бяло гаспачо, испански таратор или просто свежа (и суперлесна) студена чорба за лятото
Ето по какъв начин да я приготвим
Приготвена с зехтин, чесън, настъргани тиквички, босилек, лимон и пармезан, тази паста е идеалното ядене за горещи летни дни, когато желаеме нещо свежо и леко. А в този момент, когато тиквичките тъкмо стават в градината, е идеалното време за това здравословно и елементарно ядене.
Тиквичките са с ниско наличие на калории, само че богати на вода и фибри, което ги прави лека и засищаща основа за летни ястия. Те съдържат витамин C, витамин A и калий, а лекият им усет се съчетава прелестно с чесън, лимон и пармезан. Точно като за паста.
Тиквичките тъкмо са в сезона
Необходими съставки:
340 г спагети или паста по избор 2 чаши настъргани тиквички (от 1 огромна тиквичка) ¼ чаша зехтин екстра върджин 3 скилидки чесън, нарязани на ситно 1 чаена лъжичка сол ¾ чаена лъжичка прясно надробен черен пипер 1 супена лъжица настъргана лимонова кора 4 супени лъжици масло 10 листа свеж босилек, нарязани на едро 1 чаша тънко настърган пекорино романо или пармезан, плюс още за поднасяне
Свежа и кремообразна паста
Начин на подготвяне:
Сваряваме пастата. Оставяме я ал денте, защото най-после ще я довършим за малко в соса с тиквичките. Не забравяме да запазим малко от осолената вода от варенето. Настъргваме тиквичките. Можем да използваме кухненска ренде или приставката за настъргване на кухненския робот, поучават The Modern Proper. Изцеждаме тиквичките. Това е основна стъпка от рецептата поради воднистия им състав. Събираме настърганите тиквички в кухненска забрадка или марля, и изстискваме добре течността. Задушаваме тиквичките. В огромен тиган загряваме зехтина и запържваме чесъна за малко, след което прибавяме изцедените тиквички и запичаме леко. Довършваме соса. Добавяме маслото, лимоновата кора и настърганото сирене, с цел да приключим соса. Прибавяме сварената паста и разбъркваме добре, като при потребност прибавяме малко от непокътнатата вода от варенето, с цел да получим кадифена консистенция. Сервираме незабавно, с в допълнение, черен пипер и свеж..gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Ахо бланко: бяло гаспачо, испански таратор или просто свежа (и суперлесна) студена чорба за лятото
Ето по какъв начин да я приготвим
Приготвена с зехтин, чесън, настъргани тиквички, босилек, лимон и пармезан, тази паста е идеалното ядене за горещи летни дни, когато желаеме нещо свежо и леко. А в този момент, когато тиквичките тъкмо стават в градината, е идеалното време за това здравословно и елементарно ядене.
Тиквичките са с ниско наличие на калории, само че богати на вода и фибри, което ги прави лека и засищаща основа за летни ястия. Те съдържат витамин C, витамин A и калий, а лекият им усет се съчетава прелестно с чесън, лимон и пармезан. Точно като за паста.
Тиквичките тъкмо са в сезона
Необходими съставки:
340 г спагети или паста по избор 2 чаши настъргани тиквички (от 1 огромна тиквичка) ¼ чаша зехтин екстра върджин 3 скилидки чесън, нарязани на ситно 1 чаена лъжичка сол ¾ чаена лъжичка прясно надробен черен пипер 1 супена лъжица настъргана лимонова кора 4 супени лъжици масло 10 листа свеж босилек, нарязани на едро 1 чаша тънко настърган пекорино романо или пармезан, плюс още за поднасяне
Свежа и кремообразна паста
Начин на подготвяне:
Сваряваме пастата. Оставяме я ал денте, защото най-после ще я довършим за малко в соса с тиквичките. Не забравяме да запазим малко от осолената вода от варенето. Настъргваме тиквичките. Можем да използваме кухненска ренде или приставката за настъргване на кухненския робот, поучават The Modern Proper. Изцеждаме тиквичките. Това е основна стъпка от рецептата поради воднистия им състав. Събираме настърганите тиквички в кухненска забрадка или марля, и изстискваме добре течността. Задушаваме тиквичките. В огромен тиган загряваме зехтина и запържваме чесъна за малко, след което прибавяме изцедените тиквички и запичаме леко. Довършваме соса. Добавяме маслото, лимоновата кора и настърганото сирене, с цел да приключим соса. Прибавяме сварената паста и разбъркваме добре, като при потребност прибавяме малко от непокътнатата вода от варенето, с цел да получим кадифена консистенция. Сервираме незабавно, с в допълнение, черен пипер и свеж..gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; }.gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none!important; }.gcta:hover { text-decoration: none!important; }.gcta:hover.gcta-inner { background: #f7f7f7; }.gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; }.gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600!important; color: #111; margin: 0; }.gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; }.gcta:hover.gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
Добави ни в желани източници в Google
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ