Здравното министерство предлага нова Наредба за здравословно хранене на учениците

Здравното министерство предлага нова Наредба за здравословно хранене на учениците за публично разискване. В нея се не разрешава предлагането в бюфетите и в автоматите за закуски и питиета на пържени произведения, захарни и шоколадови произведения, като се изключи шоколад, сладкарски артикули с високо наличие на мазнини и захар.

За да се обезпечи оптимално количество витамини и минерали, в менюто се включват минимум три типа пресни зеленчуци и минимум три типа пресни плодове седмично.

При предлагането на зеленчуци и плодове се съблюдават следните условия:

-включване в менюто съгласно сезона най-вече на пресни зеленчуци и пресни плодове (цели, нарязани, настъргани, като салата, напитка от пасирани плодове и/или зеленчуци (смути) или прясно изцеден сок)

-препоръчително е предлагането на замразени зеленчуци и плодове, пред стерилизирани

– консервираните зеленчуци и плодове да не съдържат синтетични консерванти, подсладители и оцветители

Въведено е и условие за предложение единствено на конфитюри с екстра качество и на мармалади от плодове.

В менюто на учениците всекидневно би трябвало да участват минимум 400 g кисело или прясно мляко и минимум 35g сирене и/или кашкавал при целодневно хранене.

Любимият на децата айрян пък би трябвало да се предлага без добавена сол или захар.

Наредбата на здравното министерство планува още възбрана на подсладени пресни и кисели млека, с изключение на когато са с прибавен плодов съставен елемент.

Не се позволява и предложение на прясно, кисело мляко и млечни артикули с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти, ароматизанти и имитиращи артикули, съдържащи в състава си мляко.

В менюто се включва риба като главно ядене минимум веднъж седмично при обедно хранене. Риба се предлага и като рибена супа и като съставен елемент на сандвичи.

напомня още по тематиката:

Лавките – кошмарът за родителите! Купонът за учебния стол с рекордна цена

Източник: pariteni