Здравейте! Пращам ви и моите две рецепти, защото време не

Постен сиропиран сладкиш

Здравейте! Пращам ви и моите две предписания, тъй като време не остана. Докато се наканя и състезанието приключил. Аз съм Величка от Старопрестолно Търново. Моите предписания са две, първата от които е:

Постен сиропиран сладкиш

Продукти:

2 ч.ч. брашно,
1ч.ч. захар,
6с.л. олио,
1 буркан компот от кайсии,
1ч.л. сода бикарбонат,
1/2 ч.л. лимонтозу,
шепа счукани орехи.

Приготвянето е елементарно и бързо:

Първо отстранявам от буркана компот 1ч.ч. сок, в който разгръщам лимонтозуто.

Разбърквам брашното, захарта, содата, щипка сол,

Добавям олиото, сока от компота.

Тук е " тънкостта " - от време на време се постанова да прибавя още от брашното или още малко сок. Целта е относително гъсто за сладкиши тесто.

Разстилам го в намазнена и поръсена с брашно тава.

Над тестото нареждам кайсии от компота, посипвам с орехите. Защо компот от кайсии? Те имат леко стипчив усет и са доста ароматни, не просто сладки.

Пека в първите 10 мин. на фурна, загрята на 200 градуса и вентилатор, след това понижавам последователно на 180, 160 градуса. След към 40 мин. вадя и оставям да изстине.

Когато е изцяло изстинал, деликатно обливам с 250-300 мл. парещ сироп от компота.