Двуцветен крем с орехи
Необходими Продукти
●За какаовия крем
● прясно мляко - 1 л
● яйца - 4 бр.
● какао - 4 с.л.
● брашно - 6 с.л.
● захар - 9 с.л.
● масло - 3 с.л.
●
За ваниловия крем
● прясно мляко - 1 л
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 3 пакетчета
● брашно - 6 с.л.
● захар - 9 с.л.
● масло - 3 с.л.
● орехи - 1 ч.ч. почистени
Начин на подготвяне
В тенджерка изсипваме 900 мл от прясното мляко. Добавяме захарта вътре. В купа разрушаваме 4 яйца с останалите 100 мл прясно мляко, маслото и брашното. Сместа би трябвало да стане гладка.
Разбиваме я с миксер. След като млякото заври, прибавяме последователно сместа при непрестанно бъркане. Дърпаме, откакто се сгъсти. Готовият крем го разбъркваме.
По същият метод слагаме на другия котлон в тенджeрка да се свари 900 мл прясно мляко със захарта. В друга купа разрушаваме отново 4 яйца с брашно и другите 100 мл прясно мляко. Разбъркваме с миксер.
Добавяме вътре и 4 с.л. какао мрачно и маслото. След като заври и това мляко, на тънка бликам слагаме от какаово – яйчената примес. Бъркаме непрестанно и откакто се сгъсти, дърпаме от котлона.
Разбъркваме какаовия крем. В купички слагаме ванилов крем, след това от крем какао. Редуваме двата цвята на редове. Орехите ги смиламе с машинка. Най-накрая поръсваме с орехи.
