Защото някои рецепти за хумус са по-добри от другитеНеобходими Продукти●

Защото някои предписания за хумус са по-добри от другите

Необходими Продукти

● нахут - 400 г
● чесън - 2 скилидки
● лимонен сок - 1/4 ч.ч.
● вода - 1/4 ч.ч.
● зехтин - 1 ч.ч.
● сусамов тахан - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - пикантен

Начин на подготвяне

Накиснете нахута за една нощ в студена вода. На другия ден го залейте със студена вода и го сложете да се вари до цялостното му омекване.

Извадете го благодарение на решетъчна лъжица и го разбийте в миксера дружно с подправките. Налейте вътре водата, лимоновия сок и сусамовия тахан.

Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция, би трябвало да обелите зрънцата му, откакто го сварите.

По предпочитание може да го поднесете, намазан върху препечени филийки.