Пълнозърнести гризини с билки
Необходими Продукти
● пълнозърнесто брашно - 300 - 350 г● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 1 бр.
● масло - 50 г
● вода - 1 к.ч. хладка
● хималайска сол - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 пакетче
● риган - по избор
● мащерка - по избор
● босилек - по избор
Начин на подготвяне
Разбъркваме яйцето с разтопеното масло и хималайска сол. След което прибавяме последователно брашното и бакпулвера, до момента в който разбъркваме.
Бакпулвера по избор можем да сменяем с 2 лъжици кисело мляко с щипка сода /един от двата набухвателя използваме/.
Добавяме и хладката вода до приемане на пухкаво тесто, след което завиваме в транспарантно фолио и оставяме в хладилника за към 30 минутки, да отпочине.
След което го разстиламе и оформяме тънки лентички или каквито форми желаете. Намазваме всяка солетка с жълтък от горната страна. Поръсваме леко със сол и сухи подправки по избор.
Аз ги поръсих и с трите, като не ги смесих, а разделих изделията на три и поръсих всяка една част със съответна билка. Получиха се доста ароматни и вкусни гризини с билки.
Слагаме ги да се пекат в тавичка върху хартия за печене, която сме намазнили с масло /или зехтин/, в авансово загрята фурна на 230 градуса, за към 15-тина минутки или до подготвеност.
Гризините ни са подготвени!
