Защото баба знае най-добре с какво да ви нагости през

Защото баба знае най-добре с какво да ви нагости през горещите летни месеци

Необходими Продукти

● лук - 1 огромна глава
● чушки - 1 бр. огромна (зелена)
● домати - 1 бр.
● олио - 3 - 4 с.л.
● сол - на усет
● шарена сол - щипка
● кимион - щипка
● чубрица
● джоджен - 3 - 4 листа
● захар - 1 ч.л. равна
● сирене - прясно

Начин на подготвяне

Почистват се лук и чушката, нарязваме лука на ситно, чушката на лентички. Доматът се настъргва на ренде.

В малко тиганче се загрява олио и запържваме лука и чушката леко да омекнат.

Добавяме настърган домат, овкусява се със сол, захар, кимион, ронена чубрица и листа свеж джоджен.

Разбърква се добре и оставяме на спокоен огън да се готви, до момента в който остане на лой.

Манджата се сервира с парче прясно сирене, поръсено с малко шарена сол и домакински самун. Лятно и доста вкусно!

Може да се употребява и като сос за риба, кюфтета, месо и други.