Защо умен - вижте тукНеобходими Продукти● яйца - 4 бр.●

Защо интелигентен - вижте тук

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 150 г
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 110 г
● ванилова захар - 2 пакетчета (по 10 г)
● масло - 125 г
● вода - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на корав сняг. Разбийте жълтъците със захарта, ваниловата захар и водата. Добавете мекото масло и продължете да разбивате.

Добавете брашното на части, като разпръсквате брашното от горната страна и разбърквате. Добавете 1/2 от млякото, разбъркайте и прибавете другата половина.

Прибавете белтъците на части, като разбърквате леко с шпатула. Разпределете тестото в подобаващи формички, намазани с масло (може и един огромен сладкиш да изпечете).

Печете на 170 градуса/около 45 минути. Извадете го от фурната, оставете да се охлади и го поръсете с пудра захар.

Сладкишът се назовава интелигентен, тъй като се разделя на пластове - блат и кремче.

Умният сладкиш е доста успешен.