Рецепта за вечеря: Канелони с гъби и ароматни подправки
Зарадвайте вашите близки с това вкусно италианско ядене по рецепта на Джъстин Скофийлд, показана от trafficnews.bg.
Необходими артикули:
250 г канелони
За пълнежа:
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 връзка салвия
1/4 връзка мащерка
500 г кафяви печурки
500 г печурки
1/2 ч.ч. сушени манатарки
1/2 ч.ч. бяло вино
За доматения сос:
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
3 консерви х 400 г смлени домати
1 ч.ч. листа босилек
сол и черен пипер
зехтин екстра върджин
Начин на подготвяне:
За пълнежа накиснете сушените манатарки в гореща вода и ги оставете за 10 минути настрани. Нарежете двата типа гъби на дребни кубчета.
Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Загрейте 2 с.л. зехтин в бездънен тиган и запържете лука и чесъна до омекване. Добавете двата типа печурки и усилете огъня. Добавете още малко зехтин и разбъркайте. Добавете нарязаните накиснати сушени манатарки дружно с течността, както и бялото вино. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе гъбите до момента в който омекнат, а течността се изпари. Накъсайте листата салвия и прибавете листенцата мащерка.
За доматения сос загрейте 2 с.л. зехтин и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Щом лукът омекне, прибавете доматите и овкусете със сол и черен пипер. Накъсайте листата босилек на едро. Гответе на сдържан огън в продължение на 25-30 минути.
Напълнете канелоните с пълнежа от гъби, за облекчение използвайте пош.
На дъното на тава сипете половината доматен сос. Подредете в него пълнените канелони и залейте с останалия доматен сос. Покрийте тавата с лист алуминиево фолио и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути.
Поднесете порция пълнени канелони с гъби, поръсени с листенца босилек или сирене по избор.
Насладете се на резултата с чаша алено вино!
Необходими артикули:
250 г канелони
За пълнежа:
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 връзка салвия
1/4 връзка мащерка
500 г кафяви печурки
500 г печурки
1/2 ч.ч. сушени манатарки
1/2 ч.ч. бяло вино
За доматения сос:
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
3 консерви х 400 г смлени домати
1 ч.ч. листа босилек
сол и черен пипер
зехтин екстра върджин
Начин на подготвяне:
За пълнежа накиснете сушените манатарки в гореща вода и ги оставете за 10 минути настрани. Нарежете двата типа гъби на дребни кубчета.
Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Загрейте 2 с.л. зехтин в бездънен тиган и запържете лука и чесъна до омекване. Добавете двата типа печурки и усилете огъня. Добавете още малко зехтин и разбъркайте. Добавете нарязаните накиснати сушени манатарки дружно с течността, както и бялото вино. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе гъбите до момента в който омекнат, а течността се изпари. Накъсайте листата салвия и прибавете листенцата мащерка.
За доматения сос загрейте 2 с.л. зехтин и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Щом лукът омекне, прибавете доматите и овкусете със сол и черен пипер. Накъсайте листата босилек на едро. Гответе на сдържан огън в продължение на 25-30 минути.
Напълнете канелоните с пълнежа от гъби, за облекчение използвайте пош.
На дъното на тава сипете половината доматен сос. Подредете в него пълнените канелони и залейте с останалия доматен сос. Покрийте тавата с лист алуминиево фолио и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса 30-40 минути.
Поднесете порция пълнени канелони с гъби, поръсени с листенца босилек или сирене по избор.
Насладете се на резултата с чаша алено вино!
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ