Заради рецептата за Лазаня Меландзане непрекъснато се чука на вратата

Заради рецептата за Лазаня Меландзане непрестанно се чука на вратата - съседите от целия блок разбрали, че при нас има вкусотия, която би трябвало да се опита наложително

Необходими Продукти

● патладжани - 600 г, нарязани на 1 см
● сол - 1 ч.л.
● пипер - ½ ч.л.
● зехтин - 4 с.л.
●

За плънката

● рикота - 200 г
● яйца - 1 бр.
● босилек - 100 г, нарязан свеж
● лимонова кора - свежа
● сол - 2 г
● черен пипер - ¼ ч.л.
● пармезан - 60 г настърган
● пасата - 300 мл или пресни пасирани домати
● моцарела - 226 г, настъргана

Начин на подготвяне

Тази вкусна лазаня меландзане е доста диетична и нисковъглехидратна. Чудесна за диетично хранене. Опитайте!

Има два разновидността за подготовката на патладжанените филийки. Първият е да ги изпечете на скара или грил тиган. Вторият вид е да ги изпечете във фурната.

Загрейте фурната до 220°C

Върху лист хартия за печене поставете нарязаните патладжани един до друг. Поръсете със сол, черен пипер и зехтин. Печете 13-15 минути или до момента в който патладжанът омекне. Извадете от фурната и оставете настрани.

Междувременно смесете всички съставки за пълнежа в купа. Равномерно разпределете 50 грама доматен сос на дъното на тавичка.

Поставете в единият завършек на патладжаните 1 с.л. от плънката. Внимателно навийте патладжаните и ги поставете в подготвенaта тавичка.

Изсипете от соса върху патладжаните и поръсете с моцарела.

Гответе вкусната лазаня 25-30 минути, до момента в който сосът заври и сиренето стане златисто.

Извадете от фурната и оставете лазанята с патладжани да се охлади за 5 минути.