Започнете деня със стил, усмивка и пухкави палачинки с карамелизирани

Започнете деня със жанр, усмивка и пухкави палачинки с карамелизирани круши

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 4 - 5 с.л.
● вода - 1 кофичка от кисело мляко хладка (може и повече, зависи какъв брой палачинки искаме)
● брашно - за приблизително гъста каша (като боза)
● сода бикарбонат - 1 ч.л
● сол - на усет
● захар - щипка
●

за карамела на крушите

● захар - 1 ч.ч.
● масло - 1/2 пакетче

Начин на подготвяне

Обелваме крушите и режем на две, в случай че са по огромни ги режем на по-тънки необятни части и почистваме семената.

В незалепващ тиган сипваме захар и масло, като се разтопят слагаме крушите да се карамелизират и омекнат, като следим да не изтървем момента на карамела.

Разбиваме яйцата с киселото мляко и водата, прибавяме содата, сол и пресятото брашно. Бъркаме и прибавяме брашно до приемане на гъста каша.

В тефлонов тиган печем палачинките, като обръщаме от двете страни. Мажем с масло и слагаме по една половина карамелизирана круша.