Запечени картофи с розмарин, чесън и морска сол
Запечени картофи с розмарин и чесън
Ако преди няколко седмици някой ми беше споделил, че ядене от картофи може освен да изненада, само че и да покори, тези които вкусят от него, несъмнено не бих повярвала. Приготвят се във всички вероятни форми: пържени, варени, задушени, печени, с обелката и като заряд. Но не сте опитвали тази рецепта, сигурно.
Картофите с розмарин и зехтин са толкоз вкусни, че една порция сигурно няма да ви е задоволителна. Сервира се с месо или риба. Но това ядене може да се сервира и независимо.
Съставки:
картофи – 8 бр.
чесън – 4 скилидки
масло – 30 г
зехтин – 40 мл
розмарин – 2 ч.л.
морска сол на усет
Приготвяне:
Измийте добре 8 картофа. Сварете ги до подготвеност, след което ги оставете настрани и изчакайте, до момента в който изстинат.
Притиснете всеки картоф с лъжица от горната страна. Картофът би трябвало да се напука леко, само че единствено да не се разпадне.
Изберете формата, в която ще печете. Намажете я със зехтин. Нарежете скилидките чесън на филийки. Те би трябвало да бъдат отмерено разпределени по дъното.
Поставете картофите във формата с напуканата част нагоре. Картофите би трябвало да са компактно един до различен. Поръсете картофите с розмарин и едра морска сол.
Нарежете маслото на кубчета. Поставете по 1-2 кубчета на всеки картоф. Отгоре намажете с малко зехтин (по желание).
Загрейте фурната на 180-200 градуса. Сложете картофите във фурната. Печете до поруменяване.
Вижте още: Горчица на прахуляк против вредителите в градината
Според истинската рецепта е по-добре да употребявате пресни картофи. За да се изпекат отмерено, изберете картофи с почти идентичен размер. Ако имате пресни зеленчуци или пържени гъби, те ще създадат вечерята ви със вкусните запечени картофи съвършена.
