Закуската е едно от най-важните хранения за деня, и затова

Закуската е едно от най-важните хранения за деня, и по тази причина е значимо да стартираме с нещо освен вкусно, само че и красиво поднесено. Днес ще ви предложим рецепта за необикновено вкусна домашна пухкава питка, която освен ще зарадва вашите сетива, само че и ще наподобяват впечатляващо на масата. Много хора споделят, че я избират за празнични дни.

Необходими съставки:

2 чаени чаши топло мляко (400 мл) 1 супена лъжица квас (10 гр) 2 супени лъжици захар половин чаена чаша олио (50 мл) 1 чаена лъжичка сол 1 белтък (жълтъкът за намазване) 5,5 чаени чаши брашно 50 гр масло

Начин на подготвяне:

Загрейте млякото до топло, само че не горещо, и разтворете маята и захарта в него. Разбъркайте, до момента в който маята се разтвори изцяло. Добавете олиото, белтъка и солта, след което започнете последователно да добавяте брашното. Омесете меко тесто, което не лепне на ръцете. Оставете тестото да шупва за към 1 час.

След като тестото втаса, отстранете въздуха от него и го разделете на 11 равни елементи. Оформете всяка част в дребни топчета и ги разточете на тънки листове с размера на дребна паница. Разтопете маслото и намажете с него 5 от разточените листове, след което ги подредете един върху различен. Оставете ги в хладилника да се охладят за малко.

Повторете същото и с останалите 5 листа тесто. Извадете първата група листове от хладилника и деликатно ги разточете, като ги разделите на 8 триъгълника.

Поставете хартия за печене върху тава с диаметър 26 см и леко намажете ръбовете с масло. Подредете триъгълниците от тестото в тавата, като ги подреждате в кръг, и от горната страна още веднъж намажете с масло. Повторете процеса с останалото тесто и най-после поставете единадесетото топче в центъра.

Оставете завършеното тесто да втаса за още 20 минути. Намажете го с размесен жълтък и малко мляко, след което печете в авансово загрята фурна на 170 градуса до златисто. След като извадите закуската от фурната, изчакайте да изстине леко преди сервиране.

Тази рецепта за домашна пухкава питка е идеална за уютни фамилни закуски, като предлага композиция от мекост и богат усет. Със сигурност ще се трансформира в обичаната ви рецепта за специфични мотиви. Опитайте я и споделете удоволствието с вашите близки!