Закуска, която помним от нашето детство - попарник със сиренеНеобходими

Закуска, която помним от нашето детство - попарник със сирене

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● масло - 2 пакетчета, краве
● масло - за намазване, слънчогледово
● сирене - 250 г
● яйца - 2 бр.
● квас - 1/2 кубче

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в към 350 мл топличка вода и се оставя по този начин за 15 минути. Брашното се пресява и в него се прави кладенче. Там се изсипва сместа с маята и размекнатото краве масло.

Разбърква се и се замесва тесто. То се слага в набрашнен съд и се покрива с чиста забрадка. Оставя се да бухне към 80 минути. След това с намазнени ръце се накъсва на десетина топки. Всяка от тях се разточва на кръг и се поръсва със сирене.

Завива се на руло, което се свива на охлювче и се слага в намазнена тава. Всички охлювчета се подреждат компактно едно до друго.

Намазват се с разрушени яйца. Така приготвеният попарник се вкарва в нагорещена фурна и се пече до златисто.