Загубата на витамини е минимална, когато фрешът е прясно изцеден.

Загубата на витамини е минимална, когато фрешът е прясно изцеден. Това сподели проф. доктор Донка Байкова, експерт по хранене и диететика в изявление за згенция „ Фокус “. „ Понякога, в забързаното всекидневие, е добре да изпием един преди малко подготвен фреш. Когато той престои на въздух, губи огромна част от витаминното наличие ”, означи експертът по хранене и диететика.

По думите й при фреша се губят фибрите, които остават в остатъчната част на плода. „ Това не е без значение за нас експертите по хранене и диететика, тъй като те придават размер при консумация и забавят всмукването в кръвообращението на глюкозата и фруктозата от плодовете. Много по-забавен е отговорът на организма във връзка с секрецията на инсулин. Съответно не натоварваме инсуларния си уред, не покачваме равнищата на кръвната захар ", уточни Байкова. Тя добави, че фрешовете щадят организма във връзка с калориите, само че означи, че е доста по-модерно плодовете да се употребяват цели.