Загрявайте тигана, че тези солени сиренки се забъркват за минути,

Загрявайте тигана, че тези солени сиренки се забъркват за минути, а се изяждат даже по-бързо

Необходими Продукти

● брашно - 1/2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● пармезан - 60 г настърган
● зехтин - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Изкарваме всички артикули да се провиснал на стайна температура. Чукваме яйцето и отделяме жълтъка от белтъка. Разбиваме първия с киселото мляко, в което сме погасили содата и оставяме настрани.

Пресяваме брашното и го смесваме с пармезана. Добавяме последователно тази примес към първата и влагаме разрушения на пяна белтък.

Разбъркваме до приемането на хомогенна примес. Вземаме дребни количества от нея и слагаме в леко намазнения тиган.

Пържим отмерено от двете страни.