Заешкото си иска майстор, затова ние планираме да участваме само

Заешкото си желае занаятчия, по тази причина ние планираме да участваме единствено в яденето

Необходими Продукти

● заешко месо - 4 бр. бутчета
● горчица - 5 с.л. дижонска
● зехтин - 2 с.л.
● бульон - 200 мл пилешки
● бяло вино - 200 мл
● макарони - 240 г - вместо макарони може да се сложат картофи
● сметана - 200 г
● яйца - 1 бр. жълтък
● мащерка
● розмарин
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пуснете фурната да се загрява до 200 градуса. През това време смесете зехтина и горчицата и с получената примес намажете подсушените заешки бутчета.

Сложете ги в подобаваща тавичка, овкусете с мащерка и розмарин, залейте с бялото вино и бульона и изпечете в загрятата фурна за 40-45 минути.

Готовите бутчета извадете в затоплена паница и покрийте с фолио за 15 минути с цел да се задушат.

Сварете макароните съгласно упътването им. Отцедете ги от водата.

Съда, в който сме пекли бутчетата поставете на котлона. Сипете вътре сметаната и кипнете на сдържан огън. Оставете за 2-3 минути, след което отстранете от котлона и застройте с разрушения жълтък.

Поднасяме заешките бутчета върху канапе от макарони /или картофи/ и заливаме с благоуханен сос.