Задушено шкембе в гювече
Задушеното шкембе е присъща рецепта за. Добавете по избор и малко кашкавал минути преди да го извадите.
Добре почистеното и измито шкембе се нарязва на кубчета и се сварява.
Подрежда се в пръстените гювечета /може и в по огромно гърне/.
Редуваме малко шкембе, масло, чесън, шкембе.
Добавяме подправките, заливаме с виното и печем на умерена фурна до подготвеност
1 кг телешко шкембе
100 гр краве масло
150 мл бяло вино
черен и червен пипер
дафинов лист
2-3 скилидки чесън
сол
100 гр краве масло
150 мл бяло вино
черен и червен пипер
дафинов лист
2-3 скилидки чесън
сол
Добре почистеното и измито шкембе се нарязва на кубчета и се сварява.
Подрежда се в пръстените гювечета /може и в по огромно гърне/.
Редуваме малко шкембе, масло, чесън, шкембе.
Добавяме подправките, заливаме с виното и печем на умерена фурна до подготвеност
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ