Задължително се приготвя рибник - най-често пълнен шаран, печен или

Задължително се подготвя рибник - най-често пълнен шаран, печен или варен.Рибата се цялостни със зърнени храни (ориз, булгур, жито). Тъй като те „ навират ”, са знак на изобилие и обилие. Ако шаранът се цялостни с орехи, също символизира благодат, а и здраве, защото орехите заемат изключително почетно място в бита на българина.Домакинята замесва ритуален самун или питка, които да са украсени с фигура на риба, лодка или различен алегоричен облик, непосредствен до лика на свети Николай - за здраве и протекция на дома.Стопанките оставят парче от празничния самун и варено жито на тавана на къщата и назовават „ Ела, свети Никола, да си похапнеш и мишките да разгониш “. Така се има вяра, че мишата злина ще изчезне.Костите от рибата не трябва да се изхвърлят. Те се закопават в земята или се пускат в течаща вода, с цел да има благоденствие в фамилията и то да се усили.Стопанките резервират костта от главата на шарана, която има формата на кръст. Тази кост – " кръхче ” или " дъна ” се счита за неизмеримо лековита и се употребява като талисман срещу уроки. Младите майки я зашиват на шапчицата на новороденото в къщата, с цел да е крепко. Костта се употребява още и от баячки против бодърствуване, мощен рев и отоци.Ако гостувате на празника в някой северен град или селце в България, могат да ви поканят да си почистите зъбите с кост от рибника, с цел да са здрави.Смята се, че в случай че всеки постави в портфейла си люспа от шаран и я носи през годината в него, тя ще му донесе благосъстояние и шанс.Люспите от рибата не трябва да се търкалят по земята или да се стъпкват – това ще донесе злощастие.На носа на нова лодка се слага икона на светеца – с цел да пази от беди.На Никулден не се плава в намерено море. Лодкарите и моряците стопират да се движат, с цел да отдадат респект на свети Николай, техният настойник.Вярва се, че светецът „ заключва морето “ на Никулден и го „ отключва “ на Гергьовден или на 9 май – Летния Никулден.От Никулден стартира същинската зима - Смята се, че Свети Никола е предвестител на първия сняг, който пада от дългата му бяла брада.Неомъжените моми също почитат светеца, който ще им помогне да се задомят: На Никулден те отиват на черква, с цел да възпламенят свещ пред иконата на Чудотвореца и оставят блага в храма, а след това отиват на площада и се хващат на хорото, с цел да бъдат огледани от момците.Не се работи тежка работа на Никулден, с цел да не се разгневи светецът.Не се дава нищо назаем: има вяра се, че по този начин се „ изнася “ шансът от вкъщи.Къщата би трябвало да е чиста и подредена, с цел да бъде годината благословена.На празника наложително се канят посетители – близки, родственици, другари, тъй като трапезата би трябвало да е споделена.В някои региони на България като Странджанския край имат бит да се оставя парче от празничната питка или самун, който се назовава на свети Никола.Друго вярване гласи, че по времето на този ден можем да предвидим каква ще е годината. Ако натрупа сняг, ще бъде плодородна. Ако вали дъжд, годината ще е добра за царевицата. А в случай че е топло, ще бъде огромна суша през лятото.