Задължително пикантни и задължително с телешка кайма - ето това

Задължително пикантни и наложително с телешка кайма - ето това са вкусни патладжани

Необходими Продукти

● патладжани - 2 броя
● домати - 2 броя
● царевица - 1 консерва
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● люти чушки - 1 брой (или 1 ч.л. пикантен червен пипер)
● черен пипер
● сол
● зехтин - за готвене
● чубрица

Начин на подготвяне

Запържете лука, чесъна и патладжаните, които авансово се нарязват на кубчета и се оставят 15-тина минути в подсолена вода, след което се извимат и подсушават добре.

Разбийте каймата със сол (ако не е осолена) и малко водичка, с цел да се раздроби хубаво. Запържете я до покафеняване.

През това време настържете доматите и прибавете. Изчакайте да изврат. Прибавят се царевицата, лютата чушка (ако желаете да намалите лютивината може да заместите с пикантен червен пипер), подправките.

Когато патладжаните и каймата са изцяло сготвени, изключете котлона и сервирайте топло.