Зад това интересно име се крият най-вкусните пълнени фунийки, които

Зад това забавно име се крият най-вкусните пълнени фунийки, които сме опитвали

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 700 - 800 г
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
●

Продукти за крема

● прясно мляко - 1 литър
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● жълтъци - 2 бр.
● масло - 1/3 пакетче (около 40 г)
●

Украса

● кокосови стърготини - смлени орехи

Начин на подготвяне

Приготвяне на фунийките. Замесва се нетвърдо тесто, което разделяме на 6 равни елементи. Всяка топче се разточва на тънка кора към 5 мм. Нарязваме на линии на 1 см.

Ивиците навиваме към железни фунийки. Печем ги на 180 градуса до порозовяване. Вадим фунийките - до момента в който са топли, по-лесно се вадят.

Приготвяне на крема:

Смесваме млякото, захарта и брашното и слагаме на котлона при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти.

Махаме от котлона и прибавяме жълтъците и кравето масло. Бъркаме до хомогенна примес.

Оставяме млечния крем леко да се охлади и пълним фунийките с пулверизатор.

След като ги напълним, ги топваме в кокосови стърготини или смлени орехи.

Шилеровите къдрици са доста апетни.