Забравете за полуфабрикатите - тези пърженки ще ви вземат ума,

Забравете за полуфабрикатите - тези пърженки ще ви вземат мозъка, толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 900 г
● самун - 6 резена бял
● яйца - 2 бр.
● лимони - сок от 1/2 лимон
● къри - 3 - 4 с.л. приблизително люто къри на прахуляк
● черен пипер
● сол
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Обезкостете пилешкото, махнете кожата и смелете месото на доста ситно в кухненски робот.

Прибавете хляба /без кора/, яйцата, лимоновия сок, подправките и кърито. Объркайте добре с ръце.

Оформете дребни топки, оваляйте ги леко в брашно и охладете за 30 минути.

Загрейте олио в огромен тиган и изпържете топките на 3-4 порции за по 4-5 минути до златисто. Отцедете ги.

По предпочитание преди поднасяне украсете с магданоз.