Забравете за малко за месните деликатеси и се отдайте на

Забравете за малко за месните деликатеси и се отдайте на зеленчуковите вкусотии като този рататуй

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.голям
● тиквички - 2 бр.
● чери домати - 4 - 5 бр.
● чесън - 3 скилидки
● лютеница - 3/4 бурканче едросмляна
● риган
● магданоз - 1 шепа
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Измивате и нарязвате патладжана първо на кръгчета и след това на половинки.

Нарязвате тиквичките на кръгчета с дебелина към 1 см. Нарязвате чери доматите на кръгчета, т.е. на 3-4.

Взимате тава с подобаващ размер, сипвате олио на дъното й и редите зеленчуците, като ги редувате.

След като запълните добре тавата, посолявате и поръсвате с риган.

Добавяте скилидките чесън, нарязан на тънки филийки. Поръсвате с олио.

Слагате във фурната и печете рататуя на 200 градуса към 40-50 мин. до омекване на зеленчуците.

Разреждате лютеницата с малко вода, да стане като не доста гъст сос и я добавяте в тавата отмерено на всички места.

Добавяте ситно нарязан свеж магданоз и допичате до втвърдяване на соса.

Лесният и апетитен рататуй е подготвен.