За всички от вас, които обожават азиатската кухня - любимата

За всички от вас, които обожават азиатската кухня - обичаната ни тайландска рецепта за чорба от морски блага

Необходими Продукти

● скариди - 350 г
● риба - 350 г бяла
● калмари - 175 г
● лайм - 1 с.л. сок
● миди - 450 г с черупките
● кокосово мляко - 400 мл
● фъстъчено олио - 1 с.л.
● къри - 2 с.л. паста
● лимонова трева - 1 филиз
● рибен сос - 2 с.л.
● черен пипер
● кориандър
● сол

Начин на подготвяне

Смесете почистените риба, скариди и калмари. Поръсете ги със сока от лайм. Почистете мидите и ги сипете в тенджера дружно със 150 мл от кокосовото мляко.

Сложете похлупак, кипнете и ги сварете за 5 минути. Отцедете мидите. Загрейте олиото в тенджера и прибавете кърито. Разбъркайте за 1 минути, прибавете лимоновата трева, рибения сос и кокосовото мляко.

Кипнете и прибавете морските блага. След 2-3 минути прибавете сварените миди, овкусете със сол и черен пипер, поръсете с кориандър и сервирайте.