Мега вкусни шницели от тиквички – само стържеш и печеш! Няма по-здравословна и вкусна рецепта:
За всички фенове на тиквичките разкриваме тази бърза и лесна рецепта, която всеки може да подготви. Сигурно всяка стопанка в миналото е правила кюфтенца от тиквички или ги е нарязвала на тънки филийки и ги е пържила като чипс, приготвяла е „ мусака “ и пр…
Днес ви предлагаме да опитате тази доста лесна, бърза и доста по- здравословна рецепта за шницели от тиквички. Само настъргвате и печете на фурна! По предпочитание може да добавите подправки по ваш усет, както и наситнен чесън за по-голяма пикантност.
Можете да извършите усета на тези тиквени шницели още по-интересен, в случай че добавите чушки, нарязани на тънки линии. Регулирайте количеството и съставките съгласно размера на вашата тава за печене. Ето какво ви би трябвало:
Мега вкусни шницели от тиквички
Продукти:
4 яйца
3 тиквички
3 картофа
3 супени лъжици олио
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
няколко стръка зелен лук на усет
1 чаена лъжичка черен пипер на прахуляк или на усет
1 чаена лъжичка бакпулвер
сол на усет
червен пипер на усет
220 г брашно или съгласно потребностите
Приготвяне:
Измийте добре тиквичките с вода, като в случай че са млади не е нужно да ги белите. Отстранете краищата, след което ги настържете на едро ренде. Посолете ги малко и ги оставете да се отцедят за 10 минути.
След това ги изстискайте с ръце и ги поставете в по-дълбока купа.
Направете същото и с картофите, като ги сложите във вода, с цел да не потъмнеят, а по-късно ги изплакнете и изцедите от непотребната вода. Можете да пропуснете тази стъпка, просто ги настържете и ги изцедете тъкмо като тиквичките.
Измийте и останалите зеленчуци и ги нарежете на ситно, след което ги прибавете към тиквичките и картофите. В обособена купа разбийте яйцата с олиото, по-късно прибавете подправките, брашното и бакпулвера. Разбийте добре до приемане на хомогенна примес без бучки.
Към полученото тесто прибавете настърганите тиквички, картофи и други зеленчуци, след което разбъркайте, с цел да се разпределят отмерено съставките. Покрийте тавата с хартия за печене, след което изсипете сместа и я разпределете отмерено.
Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса за към 40 минути, или регулирайте печенето съгласно вашата фурна.
Преди края на печенето по избор поръсете от горната страна настърган кашкавал и върнете да се запече. Оставете ястието да изстине малко, след което го нарежете на кубчета (шницели) и сервирайте.
