За такова печено агнешко място на трапезата и в сърцата

За такова печено агнешко място на трапезата и в сърцата ни постоянно ще има

Необходими Продукти

● агне - задни бутове
● сол
● олио
● червен пипер
● черен пипер
● джоджен - свеж
● девесил - свеж
● гъби - 500 г
● бяло вино - 300 мл
● масло - 125 г
● брашно - 3 - 4 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Приготвяте си маринатата за месото, като в една купа омесвате солта, аления пипер, черния пипер, ситно нарязаните пресни джоджен и девесил, олиото.

Хубаво намазвате агнешките бутчета и ги поставяте в тава. Към тях добавяте вода съвсем до горе на тавата и я покривате с фолио за печене на месо. Печете агнешкото във фурната 3 часа на 200 градуса.

За гъбения сос: Разтапяте маслото в тиган и изсипвате да се пържат нарязаните гъби. Като се запържат гъбите добавяте брашното да се запържи леко и изсипвате бялото вино.

Оставяте да поври, до момента в който се сгъсти и бъркате да не станат бучки от брашното.

Подправяте соса със сол, черен пипер, джоджен.

Печеното агнешко с гъбен сос е готово.