Бухти без яйца със сирене
Необходими Продукти
● брашно - 450 г● кисело мляко - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● сол - 1 ч.л. равна
● захар - 3 с.л. равни
● оцет - 1 с.л.
● ракия - 1 с.л.
● сирене - 150 г настъргано
Начин на подготвяне
Замесете меко тесто с продуктите за него, като ги прибавяте по реда, по който е изписан нагоре. Завийте тестото със стречфолио и оставете за 20 минути да почине (отпусне).
През това време поръсете леко плота, върху който ще точите тестото с брашно. Пригответе си две чаши с размери на отвора им 8 см едната, а другата - 4 см. Налейте олио в тигана и го загрейте на слаб огън.
Разточете тестото на кора с дебелина 1 см, изрежете кръгове първо с огромната чаша, а след това вътре в кръга с дребната чаша. Получавате бухти с формата на геврек и кръгли бухти.
Изпържете двете форми бухти до стремежи от вас цвят, останалото тесто премесвате и изрязвате по същия метод. Готовите бухти редите върху кухненска хартия, с цел да премахнете непотребната лой.
Сервирайте поръсени с пудра захар или обичаното ви сладко или просто ей по този начин с чаша айран, прясно или кисело мляко.
Да ви е сладко!
