За предястие, за парти, за почерпка или просто за разкош

За предястие, за празненство, за почерпка или просто за лукс - мотивът няма значение, значимо е да опитате тези луксозни ароматни солени мъфини

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● царевично брашно - 1/2 ч.ч.
● зехтин - 1/3 ч.ч.
● сушени домати - 2/3 ч.ч. в зехтин /от бурканче/
● каперси - 3 ч.л.
● козе сирене - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● горчица - 1 к.л.
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче
● масло - за намазване на формите
● брашно - за набрашняване
● семена - микс

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното – бяло и царевично със решето в купа. В различен съд слагаме яйцата и щипка сол и разрушаваме с телена бъркалка доста добре. Към брашното слагаме бакпулвера и объркваме.

Към яйцата слагаме зехтина и киселото мляко и объркваме още веднъж доста добре. Добавяме последователно брашното с бакпулвера и объркваме.

Нарязваме с нож на дребно сушени домати - в тази ситуация употребявам сушени домати в зехтин /от бурканче. Добавяме ги в купата към кашата. Прибавяме каперсите и горчицата.

Натрошаваме или нарязваме на доста дребно козе сирене и прибавяме.

Объркваме всичко с лъжица. Намазваме формички с масло и набрашняваме. Разпределяме в 12 бр. кашата. Отгоре ръсим със семена.

Печем солените мъфини в леко загрята на 180°C фурна за 25-25 мин. Вадим ги, като се изпекат деликатно, с цел да се охладят леко върху решетка.

Хапваме с айран.

Да ви е сладко!