За почитателите на вкусното месце с много лук имаме една

За феновете на вкусното месце с доста лук имаме една специфична рецепта

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 грама
● бяло вино - 1 к.чашка
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● лук - 2 - 3 глави
● мащерка
● черен пипер
● дафинов лист
● сол

Начин на подготвяне

Измийте свинското месо, след което го нарежете на хапки.

Лука нарежете на полумесеци и оставете настрани.

Сипете 3 лъжици олио в тенджера под налягане и запържете свинското до приемане на златист цвят.

Прибавете нарязания лук и щом омекне прибавете аления пипер. Пържете няколко минути и налейте виното.

Щом алкохолът се изпари, налейте вода да покрие месото. Овкусете с подправките и когато течността заври затворете капака на тенджерата. Засечете 20-тина минути от момента на повдигането на налягането.

Изключете и отворете клапана, с цел да излезе парата. Махнете капака.

В дребна купичка смесете брашното с малко вода и разбийте на кашица. Излейте при кебапа и разбъркайте. Върнете манджата за още 5 минути на котлона.

Свинският кебап

с доста лук е подготвен.